UNE FORMULE DEJEUNER VOUS EST PROPOSE DU LUNDI AU DIMANCHE, ENTREE / PLAT OU PLAT/ DESSERT A 29€ OU ENTREE / PLAT /DESSERT A 35€. LES ENTREES ET DESSERTS VOUS SERONT SERVIS EN PORTIONS DEGUSTATIONS, LE TOUT EXTRAIT DE LA CARTE ET DES SUGGESTIONS DU JOUR PROPOSEES A L'ARDOISE

room_service

Escargots sorti de leur coquilles, beurre d'herbes et gousses d'aulx confites

13,00€
 

Palette de foie gras de canard et betteraves, frisée et pointe d'ail

16,00€
 

Hareng et pommes de terre écrasées, jeunes oignons et carottes

14,00€
 

Cuit-cru de saumon et radis blanc croquant, feuille de tatsoï

18,00€
 

Croustillant de pied de cochon, mesclun et herbes fraîches

14,00€
 

Bouillon Thaï et merlu, légumes croquants et vermicelles de riz

25,00€
 

Risotto et gambas, courgette fleur au tourteau et curry jaune

25,00€
 

Sole meunière, pommes de terre écrasées

42,00€
 

Paccheri à la carbonara "INVICTUS"

24,00€
 

Pot-au-feu de queue de bœuf, foie gras, légumes du potager et moelle

28,00€
 

Mitonné de petits légumes de saison et orge, émulsion au raifort

25,00€
 

Millefeuille tiède aux gousses de vanille

12,00€
 

Soufflé au chocolat noir

12,00€
 

Fruits de la passion gratinés et mousse au chocolat noir

11,00€
 

Le tout mandarine

11,00€
 

Brioche perdue et pommes rôties, glace caramel beurre salé

11,00€
 
room_service

Côtes Catalanes

36,00€
 

Roussillon

24,00€
 

Sauvignon blanc

36,00€
 

Sancerre rouge "Les bonnes bouches" 2014

12,00€
 

Crozes Hermitage "Génèse " 2017

48,00€
 

D. Gandines 2017

36,00€
 

IGP Val de Loire « H.Bourgeois »

7,00€ 15 cl
 
19,00€ 46 cl
  
27,00€ 75 cl

AOC Petit Chablis « Vocoret »

8,00€ 15 cl
 
24,00€ 46 cl
  
36,00€ 75 cl

AOC Côtes du Rhône Guigal

7,00€ 15 cl
 
19,00€ 46 cl
  
27,00€ 75 cl

AOC Pouilly-Fumé 2014

49,00€ 75 cl
 

AOC Sancerre 2014

42,00€ 75 cl
 

AOC Chablis 2015

44,00€ 75 cl
 

AOC Viré-Clessé 2014

49,00€ 75 cl
 

AOC Chateauneuf du pape 2013

92,00€ 75 cl
 

AOC Bordeaux 2016

29,00€ 75 cl
 

AOC Pessac-Léognan 2014

36,00€ 75 cl
 

IGP Val de Loire « H.Bourgeois »

7,00€ 15 cl
 
19,00€ 46 cl
  
27,00€ 75 cl

IGP Côtes Catalanes Dom. Pithon

7,00€ 15 cl
 
19,00€ 46 cl
  
27,00€ 75 cl

AOC Médoc Moulin de Cassy

8,00€ 15 cl
 
24,00€ 46 cl
  
36,00€ 75 cl

AOC Bourgogne 2014

48,00€ 75 cl
 

AOC Morgon 2016

46,00€ 75 cl
 

AOC Gigondas 2013

58,00€ 75 cl
 

AOC Côte Rôtie 2014

98,00€ 75 cl
 

AOC Côtes du Rhône 2012

34,00€ 75 cl
 

AOC Côtes de Roussillon 2016

32,00€ 75 cl
 

AOC Languedoc Pic st Loup 2015

29,00€ 75 cl
 

AOC Saint-Estèphe 2008

49,00€ 75 cl
 

AOC Moulis-en-Médoc 2010

89,00€ 75 cl
 

AOC Margaux 2010

39,00€ 75 cl
 

Vin Sud Africain 2012

42,00€ 75 cl
 

AOP Côtes de Provence

7,00€ 15 cl
 
19,00€ 46 cl
  
27,00€ 75 cl
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1 Starter + 1 main course + 1 dessert

35,00€
 

1 Starter + 1 main course

29,00€
 

1 Main course + 1 dessert

29,00€
 

Snails without shell, herbs butter and garlic confit

13,00€
 

Foie gras and beetroot, lettuce and garlic touch

16,00€
 

Herring and crushed potatoes, spring onions with gree apples

14,00€
 

Smoked salmon and white radish marinated and Tatsoï

18,00€
 

Spring roll of pork feet, fresh herbs salad

14,00€
 

Thaï broth and hake, crispy vegetables and rice vermicelles

25,00€
 

Prawns risotto, zucchini with freshcrabs deboned and yellow curry emulsion

25,00€
 

Fried sole meuniere with lemon butter

42,00€
 

Carbonara Paccheri pasta "INVICTUS"

24,00€
 

Oxtail beef broth as "pot-au-feu", foie gras pan-fried and a mix of vegetables

28,00€
 

Seasonal vegetables casserole and barley, horseradish sauce

25,00€
 

Millefeuille served with vanilla pod cream

12,00€
 

Dark chocolat soufflé

12,00€
 

Passion fruit caramelized and chocolat mouss

11,00€
 

4 differents way to prep Mandarin

11,00€
 

French toast and apple, caramel ice-cream

11,00€